加寿子先生の食育 1704号
4月 4, 2017
こんにちは(^^♪今月は薬茶アドバイザーの細島です(^-^)
春はライフスタイルや人間関係の変化で精神的にストレスが起こりやすい季節です
そして仕事や家庭に真面目に取り組む人ほどストレスは
大きいのではないでしょうか
ストレスは気の巡りを司る肝の働き低下させます
気の巡りが滞るとイライラや憂うつ感などの
症状が表れるようになります(ﾟДﾟ;)
手軽にストレスを和らげるのがお茶です
滞ってしまった気の流れを良くするのが香辛料やハーブティーです
香りの強いものには気の流れを良くする作用があるんですよ
代表的なのが薄荷（ミント）と陳皮（ミカンの皮）
薄荷はイライラを伴う頭痛にも効果があるそうです
陳皮は七味唐辛子の中にも入っているんですよ胃の不調を和らげてくれるそうです
私は冬に無農薬ミカンを買い食べたら皮を洗って薄茶色になるまで乾燥させ
細かく刻み保存しておきます
スープや柔らかく戻したらドレッシング、ホットケーキの中など色々使います
お茶の話にもどりますがポットでお茶を入れ香りをゆっくり吸い込みながら
いただき停滞した気を巡らせ心身のリラックスをしましょう(@^^)/~~~
< 薄荷茶 >
ミントは好みの量をポットに入れ熱湯を注いで５分ぐらい摘出
漢方薬局で売っている生薬の薄荷は頭痛・喉の不調・目の充血にも効果あり
< 陳皮茶 >
陳皮はお好みの紅茶の茶葉と同量をポットに入れ熱湯を注ぎ３分ぐらい摘出
食欲不振などにも効果あり
