加寿子先生の食育 1606号
こんにちは(^^♪ 爽やかな新緑の季節もだんだんとジメジメと汗ばむ季節に近づいてまいりました
さてさて、これからの季節、体臭が気になる人多いのではないでしょうか？
体臭は、肝臓の処理能力不足が原因になることもあるんですよ(>_<) お酒を飲まない人でも、肝臓が健康で元気であるとは限りません お酒だけではなく、暴飲暴食、同じものばかり食べる、欠食をしがち等も 肝臓に負担をかけてしまいます 最近、何かと悪者扱いされる糖質ですが、カットし過ぎも問題です というのも、糖質は、脳や筋肉が働くためのエネルギー源なんです 体温の維持にも欠かせませんし、肝臓が正常に機能するためには、糖質は必要なんです 肝臓という臓器は、身体の中でろ過する役割を担っています ですから、血液を浄化する機能が低下すれば、血液がドロドロになり・・・ 肩こりなどの原因にもなります(>_<)
また、加工度の高い食品には防腐剤、添加物が多く含まれているので、
それらを肝臓で解毒するために負担がかかります( ﾟДﾟ)
負担を軽減する食べ方として、低脂肪、高タンパクなものを選びましょう。
例えば、ハンバーグよりステーキを、揚げ物より焼き物を、お肉よりお魚を摂りましょう
また、肝臓に良い手軽でおすすめの食べ物は、リンゴです。リンゴの中に含まれるペクチンは腸内環境を良くし、肝臓をキレイにすると言われています
ご存知の方も多いかもしれませんが、シジミも肝臓に良く、シジミの良質なタンパク質やビタミンB12は、肝臓の働きを強くします。
臭いケアのためには、肝臓を元気にする食事を心がけてください♪
おまけ・・・シジミのおいしい食べ方・・・
砂を抜いて水を切ったら、キッチンペーパーをかぶせ３時間放置する
水がないストレス状態のシジミは、コハク酸といううまみ成分を出すそうです
また、冷凍シジミは、オルニチンなどの栄養素もUPするのでおすすめです
